Primeur:
BIOLOGISCHE WIJN VERRIJKT MET HONING & KRUIDEN
Sinds “mensenheugenis” heeft de Traay honingwijn wit & rood in het assortiment, een echte klassieker! Echter deze wijnen waren niet volledig biologisch. Na een grote speurtocht door het wijnlandschap is het ons gelukt een twee heerlijke biologische wijnen samen te tellen. Met honing van de Traay en herkomst uit Europa, uniek in het schap!
Lees meer
Nieuw: Biologische Bijenbroodhoning
Bijenbrood (Phacelia) ook wel bijenvoer of bijenvriend genoemd is een echte bijenplant. Bijen zijn er gek op omdat de bloem én veel nectar én veel stuifmeel geeft. Deze honing heeft een zoete, bloemige smaak en combineert erg goed met yoghurt, thee of op een cracker.
Nieuw: Biologische Korianderhoning
Voor deze honing verzamelen de bijen de nectar van de korianderbloemen. Koriander is vooral bekend als keukenkruid met een opvallend aroma. De honing heeft een zeer aromatische smaak en is lekker bij kazen, marinade of saladedressing.
Nieuw: Biologische Zonnebloemraathoning
Wij zijn enorm trots dat we deze heerlijke, zachte crème raathoning hebben kunnen inkopen. Een biologische raathoning stond al heel lang op ons verlanglijstje! Voor deze raathoning hebben de bijen gevlogen op zonnebloemen. Dit resulteert in een honing met een luchtige textuur en een zomerse zachte en toegankelijke smaak. De zonnebloemraathoning is een crème variant. Zonnebloemhoning heeft van nature meer glucose suikers heeft dan fructosesuikers en zal daardoor sterk de neiging hebben om dikker te worden. Deze raathoning is dus niet vloeibaar zoals u misschien gewend was van onze gangbare raathoning. Raathoning is uitstekend te combineren met een kaasplank, frappé, panna cotta, als topping bij taart en gebak of bij een mocktail / cocktail. Kijk voor inspiratie bij onze recepten.
Nieuw: Flora Zoet (Vegan alternatief voor honing)
Na maanden van testen, proeven, afkeuren en weer opnieuw beginnen, is het eindelijk gelukt om een veganistisch alternatief voor honing te vinden: Flora Zoet! De melangering van verschillende stropen, verbena en citroenolie geeft een heerlijke smaak en is een lekker veganistisch alternatief voor honing.
• 100% plantaardig; alternatief voor honing.
• Speelt in op de Vegan trend.
• Veganisten zijn minder bekend met vloeibare zoetmiddelen.
• Het honinggevoel komt van de citroenolie en verbena.
Flora Zoet is veelzijdig in gebruik. Het is toepasbaar in warme dranken als thee, koffie, chocolademelk, anijsmelk
en koude dranken als ijsthee. In salades, dressings en sauzen. Flora Zoet is een ware aanvulling in de plantaardige yoghurt
en als topping voor ijs en desserts. Ons testpanel is erg enthousiast: “dit smaakt naar honing!” en andere
reacties waren:
• honing met een smaak
• lijkt op honing
• (erg) lekker
• lijkt mij lekker door de thee
• geen stroop (had ik wel verwacht)
Wouter's streekhoning
Bij de Traay werken we samen met professionele imkers die voldoen aan de hoogste normen, zodat we zeker weten dat onze honing van de beste kwaliteit is en dat de imker rekening houdt met het leefmilieu van mensen, bijen en planten. Lees het persoonlijke verhaal van een aantal imkers waar we mee samenwerken. En het verhaal van eigenaar van de Traay en imker Wouter Vuijk, die onze eigen polder- en heidehoning levert.
Onze Imkers
Wouter's streekhoning
Naast ons mooie assortiment biologische honing hebben we Wouter's streekhoning uit Nederlandse ongerepte natuur. Samen met imkers uit diverse streken van Nederland (die rekening houden met het leefmilieu van mensen, bijen en planten)
maken wij de beste streekhoning die aan hoge standaarden en kwaliteitsnormen voldoet. “
Wouter's streekhoning
Gratis bijenkwartet
De Traay heeft in samenwerking met de Bijenstichting een bijenkwartet ontwikkeld. Door samen te werken, willen beide partijen de aandacht vestigen voor de essentiële rol die bijen spelen. En hoe kunnen twee Hollandse partijen dat nu
beter doen dan met een oer-Hollands bijenkwartetspel?!
Bij Ekoplaza ontvang je een gratis bijenkwartet bij aankoop van twee potten (of knijpflessen) de Traay honing.
De actie loopt van 18 november t/m 1 december 2020, voor deze actie geldt op=op.