Wouter Vuijk, der Gründer von de Traay, imkert selbst bereits über 30 Jahre auf biologische Weise. Er hat mitgearbeitet bei Gestaltung der EKO-Richtlinien für Honig.
Bei der Imkerei De Traay werden bei der Honigernte weder Antibiotika, noch andere Mittel oder Chemikalien benutzt. De Traay wird auch künftig nur mit Imkern zusammenarbeiten, die nachhaltig arbeiten und so den Lebensraum von Menschen, Bienen und Pflanzen schonen. Man schmeckt die Sorgfalt des Imkers.
